Esta receta va dedicada para un oyente de la radio, justamente RUCULA, que nos escucha siempre, para esta receta lo que necesitan es lo siguiente:
Ingredientes:
Hojas de Rúcula (enteras)
Aguacate cortado en tiritas
Tomate sin semillas cortado en cuadraditos
Mani tostado sin cascara
Pedacitos de tofú
Es bastante simple de preparar, meten todo en una fuente y lo condimentan con sal marina, aceite de oliva y vinagre balsamico. Van a obtener una rica ensalada, y sana por cierto.
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